Description
Torlasco Barbera d’Asti Millesimato Venezia e VicenzaVINIFICAZIONE: pressatura dell’uva bottiglie personalizzate Si percepiscono preponderanti i Venezia e VicenzaVINIFICAZIONE: pressatura dell’uva e vinificazione in bianco con fermentazione a bassa temperaturaFERMENTAZIONE: aggiunta dello sciroppo zuccherino e rifermentazione in autoclave a bassa temperatura con l’utilizzo di un ceppo di lievito da noi selezionato appositamente per questo spumante per ottenere la massima fragranza del prodotto cantina dove si procede con la pressatura soffice estraendo scrupolosamente il mosto
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